心臟是人體其中一個最重要的器官，要保持心臟健康，當然要定期做身體檢查。今集請來心臟專科麥耀光醫生同大家講解下心臟檢查的種類及過程，再示範一道番茄乾意大利飯。
食材：番茄2個西芹2段甘筍半條洋蔥半個橄欖油2湯匙意大利飯150克水300毫升素杏仁忌廉30毫升茄膏2湯匙乾番茄少量烹飪步驟：STEP 1. 先將番茄， 西芹， 甘筍放於水中煲約20分鐘， 後攪碎， 隔去渣， 備用STEP 2. 用橄欖油起鑊， 將洋蔥炒至軟身， 放意大利米，撈勻， 加入蕃茄湯汁， 慢火炒至8成熟， 再加茄膏， 乾蕃茄，飯粒差不多全軟身時加入杏仁忌廉， 撈勻， 熄火上碟
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