【車厘廚房】化飯卷為煎餅！

若飯卷又再不幸地變硬變乾了，怎麼辦？？

繼上次《化飯糰為炒飯》之後，今次又同大家分享另一個讓硬飯重生的方法，就是將其變為「煎餅」！不過這個方法只適用於飯卷，飯糰的話就實在太大了，煎不了，哈哈！

做法同樣非常簡單！
1. 準備兩、三隻打好的雞蛋(視乎飯卷的數量多少)，然後將切好的飯卷浸到裡面去。

若想跟足韓國人做法，就只用蛋黃來做吧！

努力把飯卷都沾滿蛋汁吧！

2. 放到鍋中，像煎薄餅一樣慢慢地煎吧！

這個時候已經可以聞到蛋汁煎香的味道了！

3. 煎好一面後，另一面也同樣做法，記得火不要太大啊！

煎餅的感覺慢慢出來了！

4. 煎至兩邊都金黃色後就完成了！

是不是看見都覺得好味!!

又硬又Dry 的飯卷，搖身一變成為香脆可口的煎餅！如果不想次次食炒飯，可以嘗試一下這個煮法，同樣美味！

其實韓國人很喜歡將食物沾蛋煎香，如翠玉瓜、茄子、豆腐、南瓜、肉餅甚至魚柳等等，想不到連飯卷也可以煎呢！哈哈！

韓國人還喜歡用辣椒等做裝飾！充滿傳統的感覺。

圖片來源：internet
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