【一星期500萬人收看】超易整健康版電飯煲臘腸飯

近日天氣轉冷，最好就在家中吃個暖胃的臘味飯吧。馬來西亞 YouTuber 小穎在「小穎美食」分享健康版電飯煲臘腸飯製作過程，簡單易造又有營養，小穎更說挑吃的小朋友也把米飯吃光光！現在就一起看看怎樣製作吧！

首先把白米洗好，然後在開水中浸泡三十分鐘

浸泡白米時，準備一個薯仔並把它切丁

薯仔也浸泡水中預防氧化

紅蘿蔔也是切成小顆

新鮮冬菇也是同樣造法

再切兩條臘腸

把所有材料炒香，加入生抽、老抽、鹽和胡椒粉調味

最後加水把食物煮開

再倒進電飯煲中

把浸好的米平鋪在餸菜上

將白米鋪平，再打四隻雞蛋放在米飯上

用平時電飯煲預設的「煲飯模式」把飯煮熟，再等十分鐘讓它燜得更香

把飯拌勻就完成了！

用飯碗把煮好的臘腸燜飯倒模出來，加上黑芝麻做裝飾

顏色吸引，食材又有營養，蔬菜份量也很充足。這個暖胃又易煮的臘味飯，大家也試造一下吧。

「小穎美食」的YouTube頻道有很多易煮又好味的家常菜，現在日日宅在家，大家不妨看看，有沒有為你增添煮食靈感？另外亦推薦大家睇睇以下香港本土的教煮頻道，得閒自己煮下飯，全家食得更健康！

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