粒粒芝士包(麵包機食譜)

IreneMama 的大女Anson 經常說她是小老鼠(屬鼠)，所以特別喜歡吃芝士。

今次試做了粒粒芝士包，相信她會喜歡。

材料：高筋粉200g;鹽4g;砂糖10g;奶粉6g;牛油20g;快速酵母3g;水130g高溶點芝士適量(建議60-80g, 切粒)以我家的P牌麵包機, 啟動程式8 - 即是製作麵團及可後加餡料的程式,麵包機會搓粉及進行第一次發酵，約55分鐘。

完成後麵包機會發出咇咇聲;　在這時取出已發酵的麵團（不要觸踫任何按鈕）, 用棍棒在不沾布上滾壓麵團成一扁平圓形,放上適量高溶點芝士粒，捲上埋口, 再放入麵包機。

蓋上蓋，再按開始，麵包機繼續之前的程序，進行第二次發酵和烤焗，約1小時便出爐。

要保持芝士在焗後仍保持原粒芝士，必須用高溶點芝士，在各大烘焙用品店有售，每次用60-80g已足夠。

Anson和我今早的早餐也是吃這包, 我們都覺得好好味! 下次可以試下加入其他口味。