很多女生都怕吃薯仔，以為它屬澱粉質，就容易致肥，其實未必。Martin今次就用美國馬鈴薯炮製出一道惹味的薯仔釀雞翼。這款精選美國馬鈴薯比飯含有更多維他命C和B6，更不含脂肪，相對其他食材較為健康，大家不妨一試呢！
美國馬鈴薯釀雞翼 US Potato stuffed chicken wings材料：雞翼 8pcs chicken wing鹽 1/2tsp salt黑椒 1/4tsp black pepper美國焗薯 1pcs US Russet/Baking potato洋蔥 1/2pcs onion煙肉 1pcs bacon無鹽牛油 20g unsalted butter鹽 1/2tsp salt黑椒 1/4tsp black pepper做法：雞翼由關節中間剪開再慢慢沿住骨小心剪，剪開連住的肉同皮到另一邊關節時，用力將骨扭甩加鹽、黑椒醃一陣美國馬鈴薯去皮切粒煮10分鐘至軟身壓成蓉加入牛油洋蔥及煙肉切條炒至啡色加入薯蓉再加鹽、黑椒調味釀入雞翼中央，再用牙籤封口中火炸大約5分鐘至金黃色炸好後可以拔出封口用的牙籤再加椰菜絲及車厘茄伴碟呢個咁特別嘅美國馬鈴薯釀雞翼就咁就整好左啦只要去骨時小心d就可以好易咁整到個骨出黎架啦另外個美國馬鈴薯蓉呢 除左可以做餡之外仲可以當平時嘅配菜代替飯或者意粉，十分健康好似一個中size薯仔只係有110kcal仲比飯多好多維他命C同B6 ，又不含脂肪，係好既選擇黎架想知多D, 就去呢度睇睇啦https://www.facebook.com/uspbhk
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