營養師教你食住瘦！送你《彩虹飲食法》食譜書

想要逆齡？從「抗氧化」飲食開始！風靡歐美的彩虹飲食法，餐單以80%彩色蔬果，配以20%五穀、蛋及肉類，日食5色蔬果，以100%天然食材，便可「多姿多彩」養出S身型、水感肌、動人眼眸，兼且愈食愈健康，抗老防癌！

資深營養師及健康體重管理專家黃榮俊，針對彩虹食療法則設計出94道簡易及美味食譜教你輕鬆「食正」健康飲食新潮流，將身體毒素、脂肪、膽固醇一併斷捨離！
彩虹食材及功效：紅色－茄紅素 (如番茄)保護細胞及血管健康，減少紫外線對皮膚的傷害。

橙黃色－胡蘿蔔素(如南瓜)維持腸道生態平衡，美白並促進骨膠原形成。

青綠色－葉綠素(如西蘭花)消炎及幫助傷口癒合，預防皮膚癌及肝癌。

藍紫色－花青素(如藍莓)防止記憶衰退，保護眼睛健康。

黑色－鐵質及纖維 (如黑芝麻)改善血液循環，預防便秘及改善膚質，降低血脂及血糖。

白色－硫化物 (如洋蔥)提升肝臟機能，增強免疫系統，製造更多酵素中和體內致癌物。

啡色－不飽和脂肪酸及纖維 (如糙米、燕麥)提高血液中的好膽固醇，改善消化系統。