最近的天氣最適合食海鮮，粵菜老字號翠亨邨以時令的加拿大龍蝦入饌，以焗、蒸、燴、熬、炒等多種粵式烹調技巧，展現百變龍蝦滋味。想知有什麼創意食法？立即去片啦！
編輯推介
君度橙汁酥炸鮮龍蝦鉗HK$98/件(兩件起)新鮮龍蝦鉗包上彈牙蝦膠，裹以麵包絲後炸至酥脆。品嚐前蘸上以君度酒、檸檬汁及橙汁調配的君度橙汁，帶果香的酸甜滋味能提起龍蝦的鮮味，搭配新奇！
刁草龍蝦伴黑松露醬稻庭烏冬HK$248/原隻龍蝦開邊後以特製龍蝦濃湯及刁草燴煮，伴以特別選配的稻庭烏冬，使扁身的烏冬能掛滿黑松露醬及刁草龍蝦汁，黑松露粉絲不容錯過！
香茅金不換炒年糕龍蝦煲HK$238/原隻用香茅、金不換及沙嗲醬爆炒龍蝦，醬汁惹味到就連龍蝦殼上的醬汁都不想浪費。與煙韌的上海年糕搭配，口感豐富。
黃金有米龍蝦HK$268/原隻以嫩滑如豆腐的蛋白蒸煮原隻龍蝦，將龍蝦的原汁鮮味完全保留於蛋白中。奉桌前澆上香甜的南瓜汁及特別炮製的蛋香脆米，一滑一脆的雙重口感極致難忘。
供應期至9月8日
地址：中環皇后大道中16-18號新世界大廈2樓同場加映！新派粵菜食府紅糖 全新菜式呈現香港嘉里酒店旗下新派粵菜食府紅糖重新演繹傳統中菜，一起來看看全新的餐單都有哪些必點豪華菜式吧！
滋補之選 ——原個椰皇燉花膠鮑魚
湯品以老雞、雲腿等材料熬足八小時的上湯及新鮮椰皇製成，連同南非鮮鮑魚及足料花膠燉至腍身入味。
食療珍品——五色藜麥煎釀關東遼參
選用日本關東遼參，遼參食療效高，一向被譽為滋補的珍品，有養顏健體之效。大廚將鮮蝦肉、豬肉釀入遼參內令其滲滿鮮味，並綴以藜麥南瓜雞湯，健康之餘亦更見別緻。
一再回味——松露白玉鮮蟹鉗
以肉質肥美的菲律賓肉蟹蟹鉗入饌，油泡蟹鉗配足料龍蝦湯底以四小時熬製而成，清甜鮮味。
港式惹味——避風塘醬炒宮崎和牛粒
以日本宮崎和牛入饌，先將和牛粒兩面煎香，加上惹味避風塘醬快炒；和牛粒炒至外脆內嫰，香辣口味滿載港式避風塘風味。
小巧玲瓏 —— 琥珀核棑酥、奶黄小柑桔、楊枝甘露
地址：九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓