Fusion 創意低碳餐
一頓豐富的節日美食，背後卻為地球環境帶來沉重的負擔！為宣傳環境保護的重任，Towngas Avenue 再次推出低碳餐，但今年攪攪新意思來個中西Fusion，以新鮮食材配以低碳潔淨的明火烹調，在歡度佳節的同時又輕鬆減碳，一齊為環保出力。
頭盤 - 趣「綠」序曲
西式清新香橙、中式爽嫩沙葛，配以合桃、菠菜，再淋上大廚秘製的檸檬蜜糖醬汁，帶來嶄新的素菜口味。
餐湯 - 暖暖「金」王滿湯
清甜的西式南瓜湯巧妙地加入中式豆奶，在中西合壁下，兩種甜美的感覺相輔相成。再配以新鮮玉米及時令有機蔬菜，帶來滿口暖滑豐盈感覺。
主菜 - 冬日「綠」游游 / 滋美「米」走「雞」
魚：採用產自香港水域的比目魚，配以茴香烹調，完全帶出海鮮真味。
雞：在香港馳名的嘉美雞，脂肪含量低，肉質嫩滑，配以西式燒烤方法及意式濃香磨菇小麥飯，香味濃郁。
（任選一款）
甜品 - 幸福空氣
焦香嫩滑的士多啤梨梳乎厘，入口即融，士多啤梨的酸甜味為味蕾帶來清新感受。
飲品 - 香濃咖啡或芳香紅茶
飯後又怎少得一杯咖啡或紅茶作美好的完結？嚴選上乘的咖啡豆和茶葉，為低碳餐劃上美好的句號。
供應日期：即日起至2011 年3 月31 日（12 月24 ?25 及31 日暫停）
價錢：每位HK$250
查詢及訂座：
銅鑼灣名店坊百德新街59-65號地下（tel：2367 2710）
尖沙咀廣東道33號中港城第1座平台1號（tel：2367 2713）
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